3M Clean-Trace Surface Protein es un método simple, rápido y semi-cuantitativo para monitorear la higiene de las superficies.

La prueba está basada en el principio de Biuret, pudiendo detectar proteínas y agentes reductores (como azúcares y ácido úrico).

Los residuos orgánicos que quedan sobre las superficies limpias son una fuente de nutrientes para los microorganismos, los cuales pueden contaminar el producto.

3M Clean-Trace Surface Protein detecta estos residuos proteicos en 10 minutos sin necesidad de un equipo.

Tórulas para detección de proteínas en superficie Clean-Trace™ 100 unidades por caja